🦌 Jambon De Bayonne Prix Au Kilo

Jambon de Bayonne sec IGP entier à l’os 6,6 à 6,9 kilos Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût Jambon de Bayonne sec IGP entier à l’os 6,6 à 6,9 kilosVotre Jambon de Bayonne entier et IGP jambon de Bayonne est un produit unique. Vous le recevrez chez vous recouvert d’une panne un mélange de graisse et de farine pour lui permettre une meilleure conservation dans le temps. Ce Jambon entier pèse entre 6,6 et 6,9 kilos. Il sera délicatement entouré d’un sac en papier pour le transport, que vous devrez lui enlever à la savoir-faire et une qualité certifiée, mais aussi reconnue puisque notre Jambon de Bayonne supérieur a obtenu plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris ces dernières années. Description Informations complémentaires Avis 0Jambon de Bayonne sec entier à l’os 6,6 à 6,9 kg 10-12 mois d’affinageLe jambon de Bayonne entier à l’os IGP* est notre produit phare, et notre plus grande fierté. Plus que ça, il est ici, notre emblème même, l’héritage de tout notre savoir-faire défendu depuis de nombreuses années. L’obtention de l’IGP* Jambon de Bayonne en 1998 permit à ce Jambon de retrouver toute son authenticité. En effet, c’est ici, au cœur du Bassin de l’Adour qu’est né ce jambon sec. Son goût et ses saveurs typiques sont le résultat de décennies de travail et de savoir-faire ancestral. Notre jambon de Bayonne est caractéristique peu salé, moelleux et fondant.*IGP Indication Géographique ProtégéeCe Jambon de Bayonne entier est affiné minimum dix mois dans nos séchoirs, après avoir suivi les étapes traditionnelles de salage, de repos et de séchage. Pour en savoir plus sur les étapes de fabrication et de maturation du jambon de Bayonne rendez-vous sur le site du Consortium du jambon de Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur vous pouvez envelopper votre jambon de Bayonne dans un sac à jambon pour le conserver. Pour trancher facilement votre jambon entier à l’os, placez le sur un présentoir à jambon. Cet outil vous permet de couper délicatement des tranches directement sur votre jambon de Bayonne de l’épaisseur que vous 10 à 12 moisPoids de votre jambon de Bayonne à l’os de 6,6 à 6,9 kilosPrix 15,00€ / kgSeuls les clients connectés peuvent laisser un avisPlus d’articlesTous les articles Accessoires Assortiments Carte cadeau Gamme bio Gamme gibier Idées cadeaux Jambon de Bayonne Jambon de Bayonne en tranches et chiffonnade Paniers gourmands Pièces entières et produits frais Plats cuisinés du Sud-Ouest Spécialités du Sud-Ouest Ventes Flash Charcuterie du Sud-Ouest Pâtés Condiments Salaisons Jambon de Bayonne Accessoires Sel Sels de Salies-de-Béarn IGP Fleurs de sel Livraison gratuite à partir de 120 €AIde & Assistance

Labarquette de 6, 100g 35,90 € / Kg. 3,59 € AJOUTER AU PANIER. Ajouter aux favoris. Ajouter à une liste. DESCRIPTION. Jambon de Bayonne 9 mois d'affinage. Pays de fabrication : FRANCE Nom de l’exploitant : Monoprix Exploitation Adresse de l’exploitant: Monoprix Exploitation 92116 Clichy Cedex. Mentions obligatoires complémentaires : A consommer rapidement après

Jambon cru entier de Bayonne IGP sous différents formats. La Maison du Jambon de Bayonne vous propose au sein de son épicerie fine du Sud-Ouest, du jambon de Bayonne entier avec os ou du jambon de Bayonne désossé. Selon vos préférences de conservation, optez pour le savoureux jambon entier à l’os, et dégustez un jambon de Bayonne au goût prononcé qui continuera de s’affiner durant le temps de plus de facilité, La maison du Jambon de Bayonne vous propose également son jambon sec artisanal de Bayonne IGP en quart de jambon ou demi-jambon. Emballé sous vide et facile à conserver au frais. Il ne reste plus qu’à le découenner et découper vos tranches comme vous le souhaitez. Avis aux amateurs de repas traditionnels du Béarn coupez des tranches épaisses, poêlez les, et accompagnez le tout d’un œuf et de piperade. Succès garanti ! En apéritif, tranchez de fines tranches de chiffonnade. Excellent en salade, en quiche, en tian, en omelette… Les possibilités de recettes avec du jambon de Bayonne sont infinies !Pour finir, vous vous demandez comment trancher votre jambon de Bayonne ? Suivez le guide pour un tranchage facile et dans les règles de l’art.

Jambonde Bayonne entier désossé IGP 10-12 mois d’affinage 101,90 € 0 5 0 ( 0) Jambon de Bayonne entier à l’os IGP (6,2 à 6,6 kilos) 96,00 € 0 5 0 ( 0) Jambon de Bayonne IGP entier sec ^{L’élaboration d’un Jambon Noir de Bigorre demande un savoir-faire spécifique et une grande persévérance. Elle est liée aux conditions naturelles de température et d’humidité. Après un salage doux avec du sel gemme provenant des salines du bassin de l’Adour, les jambons sont affinés à l’air libre, de 20 mois à 24 mois. L’affinage est réalisé dans la même aire géographique que l’élevage, au pied des Pyrénées françaises. Chaque jambon est identifié individuellement et bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Grâce à plusieurs sondages olfactifs réalisés sur chaque jambon, le Maître-Affineur veille sur le bon épanouissement aromatique de chacun d’eux. A la dégustation, cela se traduit dans le Jambon Noir de Bigorre par des nuances de couleurs du maigre, du rouge sombre au rouge vermeil en passant par l’incarnat avec des teintes orangées et par la présence d’un gras très blanc et soyeux avec parfois des teintes rosées. Découpé en fines tranches et dégusté à température ambiante entre 20° et 22°C, le Jambon Noir de Bigorre est moelleux et long en bouche. Il exhale une belle complexité aromatique dominée par le fruit sec. Ses arômes sublimes viennent principalement de son gras, riche en acides gras mono-insaturés. Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans le gotha des plus grands jambons européens. A l’instar des meilleurs jambons ibériques sous AOP, Il représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire des hommes} Lalauréate est Marie Léglise, d'Hasparren avec un jambon de 12,8 kg. Signaler. Vidéos à découvrir. Vidéos à découvrir. À suivre. 0:45. Nicolas Echeverria remporte le 1er prix au concours du meilleur jambon fermier lors de la Foire au jambon à Bayonne. France Bleu Pays Basque . 2:37. Foire au jambon 2016 : Concours du meilleur jambon fermier. Ville de Bayonne. Le jambon de luxe Pour être le jambon le plus cher du monde. Il faut être unique. Le jambon le plus cher que je n’ai jamais vu à ce jour est un jambon pata negra. Un pata negra bellota pour être plus précis. Ils sont 100% de race ibérique. Ce sont des jambons confectionnés à partir de cochons ibériques cochons noirs. Qu’ont-ils de si particulier ? Ici, on ne parle pas encore de prix, mais on essaie de trouver une explication au prix que je vais vous annoncer plus bas dans cet article. Ces cochons s’alimentent au gland dans la dehesa écosystème de plaines vertes parsemées de chênes-verts Ces cochons subissent des tests ADN comme certification de leur pureté. Le processus d’affinage est artisanal et dure plus de 3 ans. Ce type de jambon crée une émotion gustative très forte dès la première dégustation. Le prix du jambon le plus cher Voici une présentation des conditions dans lesquelles sont élevés les cochons qui produisent le meilleur jambon du monde Le prix ? 4100€ ! Voici le prix à débourser si vous voulez vous offrir un vrai jambon de luxe. On l’a trouvé sur le site officiel d’EL PAIS, il y a même une vidéo espagnole qui en parle. L’homme à l’origine de cette prouesse est Eduardo Donato, un catalan installé à Cortegana petit village dans la province de Huelva dans le sud-ouest de espagnol depuis 26 ans. Et il a réussi à confectionner le jambon le plus cher du monde. Pour cela, il élève une variété de porc unique au monde El Manchado pur ibérico de Jabugo, une espèce en voie d’extinction, il n’en plus que quelque centaines à ce jour. Il n’en vend que 80 par an ! C’est la faible production qui fait monter les prix. Je vais vous dire ce que j’en pense. Même si l’on nous dit que c’est un produit écologique et respectueux de l’environnement, que notre achat va contribuer à conserver une espèce en voie de disparition. N’achetez pas un produit si cher. Car la vraie valeur du jambon ibérique se trouve dans le plaisir que vous prenez à le manger. Donc si vous trouvez un jambon pata negra mois cher, qui vous procure une émotion gustative. Foncez, n’hésitez pas. En vérité, on peut satisfaire ses papilles moins chères tout au long du chemin qui conduit de l’Andalousie à la Galice. Porcs heureux Dehesa, Jabugo. L’élevage de porcs Manchado est 100% écologique. Ils grandissent et sont alimentés sans produits chimiques. Les ruisseaux et points d’eau sont surveillés. Les cochons bénéficient de soins homéopathiques professionnels en plus de la surveillance vétérinaire habituelle, j’aimerais franchement bien être à leur place. Leurs plaies sont guéries avec le chêne de cendres et de l’huile d’olive extra vierge et sont vermifugés à la menthe. Pour résumer, les jambons sont sans conservateurs, colorants, gluten, lactose et des additifs, mais avec un prix beaucoup moins somptueux. Le porc ibérique manchado Photo Francisco José García Pavón Bien qu’il soit le cochon qui produit le jambon le plus cher du monde. Tout n’as pas toujours été toujours si beau pour le porc manchado, en voie de disparition aujourd’hui. La couleur de son sabot est dépigmentée, c’est à dire blanc. Dans les années 60, il était peu acheté parce qu’on le considérait de piètre qualité. Aujourd’hui, il peut se vanter d’avoir le jambon le plus cher du monde et être le nouveau joyau ibérique. Le porc ibérique Manchado Jabugo est une race porcine espagnole originaire de l’Andalousie, qui est rattaché à la ville de Jabugo, dans la province de Huelva. Manchado signifie tacheté » en français, car son pelage est doté de taches claires. Cette espèce a été directement victime de la peste porcine et de l’industrialisation du secteur du jambon pata negra. Seuls les petits agriculteurs gardé des porcs purs race pour leur propre plaisir, car ce sont des passionnés. Ils sont élevé dans la zone géographique de Huelva et bénéficient donc de l’appellation d’origine Jamón de Huelva. Le jambon albarragena C’est un jambon à la qualité bellota et de race 100% ibérique. La différence avec les autres pata negra bellota, c’est qu’ils mangent la quantité double de glands lors de leur vie en liberté. C’est un jambon très bon pour la santé, avec un profil d’acide oléique de 58,28%. Cet acide joue un rôle très important dans le fonctionnement de notre organisme. Il ont également beaucoup plus d’espace par cochon que pour un elevage de pur bellota classique entre 5 et 6 hectares par cochons contre 1 hectare habituellement. C’est une vie de luxe pour le cochon ibérique. La crème de la crème du jambon ibérique. Très peu salé et doté d’arômes uniques presque sucrés. Ce jambon le plus cher du monde contient des protéines et des minérales, il est riche en acides gras insaturés, en vitamines B1 et B6 et fournit 180 à 190 calories par 100 grammes. C’est un bijou nutritionnel et gustatif. L’objectif de la maison Albarragena est de produire le meilleur jambon dans tous les sens du terme. Le nom de la marque fait références aux banques d’eau de Albarragena, qui recueille l’eau de pluie dans le sud de la Sierra de San Pedro Badajoz. Notre jambon Maldonado Maldonado, c’est la marque de jambon ibérique que nous vendons qui a l’ADN Albarragena. C’est ce qui fait son excellence. C’est notre jambon le plus cher ! Nous en avons 1 à 2 arrivages par an. C’est un jambon aux arômes uniques car il ne mange que des bellotas durant toute sa vie. Le prix d’un jambon ibérique bellota Maldonado est de 2000€ environ. Ce n’est pas un prix exorbitant lorsque l’on sait déguster le jambon à sa juste valeur. Le prix passe en arrière plan. J’espère que j’ai répondu à toutes vos question concernant le prix du jambon le plus cher du monde. N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous voulez discuter autour du pata negra bellota. Je vous répondrais ! A bientôt 🙂

3èmeprix: Nicolas Etcheverria de Sare avec le jambon numéro 10 (20,5 Kg) remporte 200€ (en chèques-cadeau) offert par l’Office de Commerce et de l’Artisanat de Bayonne. Prix de la Confrérie: Daniel Tailleur de Gerderest (64) avec le jambon numéro 19 (7,7 Kg) remporte un chèque de 150€ offert par la Confrérie du jambon de Bayonne.

Jambon de Bayonne IGP entier sec à l’os 7,6 à 7,9 kilos Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût Jambon de Bayonne IGP entier sec à l’os 7,6 à 7,9 kilosChoisissez l’excellence avec notre Jambon de Bayonne entier à l’os, emblème même de notre Maison. Produit culinaire typique et ancestral de notre région, notre Jambon cru est reconnu et certifié IGP depuis 1998. Cette certification assure transparence de l’élevage à la transformation pour le consommateur puisque l’IGP Jambon de Bayonne est réglementé par un cahier des charges nos Jambons entiers sont soumis à une ultime étape de sondage avant de vous parvenir. Effectivement, à l’issue de son affinage, le Jambon sec passe entre les mains des “nez” qui définiront sa qualité de stock Description Informations complémentaires Avis 0Un Jambon sec entier à l’os IGP élaboré selon des principes traditionnels du nos jambons crus entiers sont salés. C’est-à-dire qu’ils sont frottés avec le sel de Salies-de-Béarn puis recouverts et placés dans notre saloir prévu à cet effet. Ensuite vient la phase de repos où nos jambons entiers sont suspendus en “salle de repos”. Viendra plus tard le séchage dans nos séchoirs, où nos jambons à l’os débutent ici une longue maturation. Cette étape optimise la saveur, l’arôme, et le moelleux incontesté de notre jambon de Bayonne. Une fois notre jambon séché, il sera panné. Qu’est ce que le pannage ? C’est l’application sur les parties musculaires du jambon d’un mélange de graisse de porc et de farine. Cette couche protectrice assure un séchage plus doux et plus homogène du jambon pendant la longue période d’affinage qui va finir, l’ultime étape, voici que nos Jambons entrent en affinage. À présent, nos Jambons vont gagner en saveurs et en équilibre. Un subtil et délicat arôme embaume l’air environnant… Après un sondage effectué par les “nez”, les jambons secs entiers qui auront franchi de manière positive toutes les différentes étapes de sélection seront marqués au fer rouge du sceau “Bayonne”, la ainsi, que depuis des générations, notre Jambon de Bayonne continue de ravir les papilles des fins 10 à 12 moisPoids entre 7,6 à 7,9 kilosPrix 15,00€/kgComposition Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur trancher votre Jambon de Bayonne entier à l’os ? Rien de plus simple, suivez simplement le guide du tranchage du les clients connectés peuvent laisser un avisPlus d’articlesTous les articles Accessoires Assortiments Carte cadeau Gamme bio Gamme gibier Idées cadeaux Jambon de Bayonne Jambon de Bayonne en tranches et chiffonnade Paniers gourmands Pièces entières et produits frais Plats cuisinés du Sud-Ouest Spécialités du Sud-Ouest Ventes Flash Charcuterie du Sud-Ouest Pâtés Condiments Salaisons Jambon de Bayonne Accessoires Sel Sels de Salies-de-Béarn IGP Fleurs de sel Livraison gratuite à partir de 120 €AIde & Assistance

Jambonde Bayonne IGP Entier avec Socle et Couteau. Star de nos salaisons, ce jambon entier avec Os bénéficie de l'IGP Jambon de Bayonne. Notre Jambon de Bayonne est issu de porcs nés et élevés au Pays Basque. Affiné 12 mois dans notre séchoir naturel, notre Jambon de Bayonne est frotté au piment d'Espelette, son goût est subtil et fin.

Le jambon de Bayonne, véritable spécialité du Pays Basque, est sans conteste le jambon le plus renommé de France. Reconnu pour son moelleux et son gout peu salé, il saura combler vos papilles. Jambon de Bayonne en tranchesLa Ferme ElizaldiaLe jambon de Bayonne, véritable spécialité du Pays Basque par excellence, est élaboré dans notre région et plus précisément dans une ferme basque nommée "la ferme Elizaldia". Salé au sel des...En savoir plus 130 gr. 7,52 €Soit 61,00 €/kg Plus d'infoConseils de Pierre ArostéguyIdées de recettes 27 avis Le jambon de Bayonne, véritable spécialité du Pays Basque par excellence, est élaboré dans notre région et plus précisément dans une ferme basque nommée "la ferme Elizaldia". Salé au sel des salines, il est ensuite séché puis affiné dans le bassin de l'Adour. Reconnu pour son moelleux et son goût peu salé, il saura combler vos au kilo 61 € Il se dégustera en chiffonade à l'apéritif, en tranche fine en entrée ou en sandwich. Tranche poêlée des 2 côtés pour accompagner une piperade, des légumes chauds ou en petits morceaux dans une poêlée de légumes, sur une tartiflette ou une pizza. Vous aimerez aussi Piperade basquaiseMaison ArostéguyLa piperade est un classique de la cuisine basque tomates, poivrons, oignons à profusion avec une touche de piment d'Espelette incontournable. Cette piperade met le Pays Basque sur votre table !Pâté basque au piment d'EspeletteMaison ArostéguyLe véritable pâté basque cuisiné au piment d'Espelette se prépare au Pays Basque avec une sélection précise des pièces de porc pour être peu gras, et relevé d'une touche de piment d'Espelette...GuindillasMaison ArostéguyLes guindillas sont des piments doux cultivés en Navarre, au Pays Basque. Conservés dans le vinaigre, moelleux et ardents en bouche, les guindillas sont un accompagnement original et typique des...Piment d'Espelette en poudre BIOMaison ArostéguyLe piment d'Espelette en poudre est une Appellation d'Origine Protégée AOP cultivée au Pays Basque. Faisant partie intégrante de la culture et de la gastronomie basque, il est une des fiertés de...

^{Jambon(jamon) et épaules de bellota. Jambons et épaules de porcs ibériques (pureté minimale de la race 50%), élevés en plein air et nourris aux glands. 16 produits. Trier. Pata negra. 100% Ibérique de Bellota. 87,40 €/kg.}  1,62 € TTC Prix à la/au TRANCHE Partager Tweet Google+ Pinterest Laissez un commentaire à votre boucher N'oubliez pas de sauvegarder votre commentaire pour pouvoir l'ajouter au panier Commentaire 250 caractères max Poids Quantité 2 Détails du produit Référence 00530 Références spécifiques Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 1  Aperçu rapide COTE DE PORC ECHINE Prix 2,70 € 0  Aperçu rapide FILET DE CANARD LOCAL Prix 15,26 € 1  Aperçu rapide BOUDIN BLANC NATURE Prix 2,18 € 0  Aperçu rapide FARCE Prix 0,68 € 0  Aperçu rapide BROCHETTE DE POULET Prix 5,50 € 0  Aperçu rapide BIFTECK ARRAIGNEE Prix 3,65 € 0  Aperçu rapide RILLONS COKTAIL Prix 1,39 € 0  Aperçu rapide EPIGRAMME AGNEAU AROMATISE Prix 14,75 € 7 autres produits dans la même catégorie 0  Aperçu rapide JAMBON DE PARME Prix 1,97 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE COCHE Prix 1,79 € 2  Aperçu rapide JAMBON BLANC Prix 1,26 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE VENDEE Prix 1,40 € 0  Aperçu rapide JAMBON FUME Prix 1,42 € 0  Aperçu rapide TALON DE JAMBON Prix 4,65 € 0  Aperçu rapide JAMBON A L OS Prix 3,52 € Prix à la/au TRANCHE

Vousvoulez connaître le prix de ce produit ? Afficher le prix. Ajouter à une liste. Allergènes : Absence de : Amandes (Amygdalus communis L.),Anhydride sulfureux et sulfites en

Quel est le jambon le plus cher du monde ? Le jambon le plus cher du monde. Le jambon Albarragena a une production limitée de pièces 100. A voir aussi Quel est le signe de Jessica ?. C’est le seul jambon au monde dont la pureté est garantie par le test ADN qui accompagne chaque jambon. Trois ans de raffinement, entièrement fabriqués à la main. Pourquoi le jambon ibérique est-il si cher ? Ce jambon ibérique Pata Negra, rappelons-le, provient de porcs élevés sans pâturage et nourris à 100% de glands et d’herbe de pâturages naturels. Qu’est-ce qui pourrait expliquer son manque ? Explications. L’augmentation du prix de cet aliment s’explique principalement par son offre limitée. Quel est le prix du Pata Negra ? Le prix du jambon Pata Negra varie de 26â¬ le kg à 105â¬ le kg. Le prix du Jambon Bellota Pata Negra varie de 67â¬ le kg à 105â¬ le kg. Voir l’article Quelle est la signification du prénom David ?. Le prix du Jambon Pata Negra Cebo de Campo varie de 26â¬ le kg à 65â¬ le kg. Quel est le prix du jambon le plus cher du monde ? Le jambon le plus cher du monde vient de Huelva et se vend 4 100 euros. Pourquoi le pata negra est cher ? Les jambons Pata Negra de la plus haute qualité proviennent de porcs 100% ibériques dont les coûts d’élevage sont plus élevés que ceux des différentes races. Ils grandissent lentement, produisent de petits jambons et les portées de la mère diminuent fréquemment. Quel est le prix du jambon le plus cher au monde ? Le jambon le plus cher du monde vient de Huelva et se vend 4 100 euros. Lire aussi Comment faire de la poitrine Sechee ?. Quel est le meilleur jambon du monde ? Pata Negra » est connu comme le meilleur jambon du monde. D’origine espagnole, ce produit est obtenu à partir de porcs ibériques nourris de chênes appelés bellota. En fait, c’est ce type de nourriture qui donne à Pata Negra » son goût unique. Quel est le jambon cru le plus cher au monde ? La Rolls-Royce des jambons crus, Bellota, également appelé jambon pata negra, est la plus chère du monde. Quel est le meilleur jambon du monde ? Pata Negra » est connu comme le meilleur jambon du monde. D’origine espagnole, ce produit est obtenu à partir de porcs ibériques nourris de chênes appelés bellota. En fait, c’est ce type de nourriture qui donne à Pata Negra » son goût unique. Quel est le jambon le plus cher du monde ? La Rolls-Royce des jambons crus, Bellota, également appelé jambon pata negra, est la plus chère du monde. Quels sont les jambons les plus cher au monde ? Qualité Le jambon le plus cher du monde, le jambon Albarragena, est le seul jambon au monde dont la pureté est confirmée par les tests ADN qui accompagnent chaque jambon. Ce test ADN est réalisé par le Département de Génétique de l’Université de Cordoue Espagne. Voir l’article Quel jambon est bon pour la santé ? Pour éviter les nitrosamines,…Quels sont les différents types de porc ? Quels sont les meilleurs types de porc? Porc l’image de la tendresse Il ne fait aucun doute que le porc reste le CHOIX le plus délicieux de porc. Il semble également être le plus fin. Il se situe au niveau de la région lombaire de l’animal, dans le prolongement du carré de ses côtes. Il se forme avec sa pointe à l’extrémité de la longe de porc. Quelle est la meilleure race de porc ? PIETRAIN est le leader incontesté des modèles modernes de performance carcasse il associe des propriétés musculaires uniques à un rendement carcasse incroyable. Malgré cet important développement musculaire, PIETRAIN est très ferme sur ses pieds. Pourquoi le porc n’est pas bon pour la santé ? Le porc est une bonne source de fer qui aide à maintenir les niveaux d’énergie. Le zinc, une vitamine présente dans le porc, favorise le bon fonctionnement du système immunitaire, protège contre les infections et favorise la cicatrisation. Quel race de cochon se mange ? Le Large White D’origine anglaise, Large White’ est un cochon blanc aux oreilles droites. Il est réputé pour son adaptabilité, ses bonnes performances de reproduction et sa qualité de viande. Large White’ est un partenaire fréquent de Landrace Français’ et de Pietrain’. Quel race de cochon se mange ? Le Large White D’origine anglaise, Large White’ est un cochon blanc aux oreilles droites. Il est réputé pour son adaptabilité, ses bonnes performances de reproduction et sa qualité de viande. Large White’ est un partenaire fréquent de Landrace Français’ et de Pietrain’. Pourquoi le cochon est mauvais pour la santé ? La première maladie connue, liée aux porcs, est la parasitose, la trichinose », qui survient lors de la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite. Les cochons nourris à la crasse, particulièrement dangereux, ont probablement été à l’origine du retrait du porc des religions juives et musulmanes. Quel poids pour tuer un cochon ? En supposant un rendement à l’abattage de 80 %, nous avons réduit la ligne de 95 kg poids carcasse, axe de gauche à 80 % jusqu’à un poids vif d’environ 118,8 kg échelle de droite. De même, une carcasse pesant 80 kg donne un poids de 100 kg Figure 2. Sur le même sujet Avec 134,84 kilogrammes par personne, le Luxembourg arrive en tête du classement…Quel est l’animal le plus manger ? Aujourd’hui, le porc se situe à un niveau supérieur 114 millions de tonnes contre 106 pour le poulet. Quel animal mange tout ? Autres animaux omnivores Mammifères Certains primates ex. l’homme et son proche cousin le chimpanzé, hérisson, opossum, ours, cochon, écureuil, rat, renard, sanglier, etc. aiment ça. Oiseaux Colvert, Poule, Corbeau, Geai, etc. Insectes cafards, sauterelles, fourmis, etc. Quelle est l’animal qui ne mange pas ? Top 8 des animaux à ne pas manger si vous… Limaces. …Tortues. …Le ptéroïs. …Chauves-souris. …Le barracuda. …Certains insectes. …Balistes. …Pangolins. Est-ce que on peut manger du lion ? Car aujourd’hui, vendre et manger de la viande de lion est autorisé aux Etats-Unis au même titre que n’importe quel autre jeu, rappelle le Guardian. Le lion d’Afrique n’est certainement pas sur la liste rouge des espèces menacées. Quel animal mange son bébé ? Hamsters Comme les hérissons, les hamsters femelles peuvent manger leurs nouveau-nés. Quelle est la viande la plus mangée dans le monde ? Bonne réponse porc. Quel animal mange le plus de viande ? Selon le rapport 2018 de l’OCDE, le monde a consommé environ 123 millions de tonnes de poulet en 2017. L’oiseau devance le porc 120 millions de tonnes et le bœuf 71 millions. Quel est l’aliment le plus consommé dans le monde ? Oui, des frites ! En haut de l’étagère, les chips sont la nourriture la plus savoureuse au monde. Que ce soit des bâtonnets ou des bâtonnets, fins ou épais, frits ou frits, gratinés ou épicés, chaque pays a ses propres caractéristiques. Quel animal est le plus manger au monde ? Selon le rapport 2018 de l’OCDE, le monde a consommé environ 123 millions de tonnes de poulet en 2017. L’oiseau devance le porc 120 millions de tonnes et le bœuf 71 millions. Les États-Unis sont le premier producteur mondial, suivis du Brésil, de l’Union européenne et de la Chine. Quel est l’animal le plus consommé en France ? En 2019, la consommation française de viande était égale à 5,7 millions de tonnes tec, selon les données de FranceAgriMer, en baisse de 0,9 % par rapport à 2018. Voir l’article Pourquoi le porc augmente ? L’erreur de l’épidémie de peste porcine qui…Où acheter du porc ibérique ? Le jambon ibérique en quelques lignes C’est-à-dire dans les villes suivantes Andalousie, Estrémadure et Salamanque. Des villes portugaises telles que l’Algarve et l’Alentejo ont également l’honneur d’avoir des éleveurs de porcs ibériques. Quel est le prix du porc ? Où acheter du pluma de porc ibérique ? Pluma de Porc Ibérique Bellota frais 500g pièce de 500g chez Carrefour Price. Où se trouve pluma de porc ? Le pluma est un petit muscle irrégulier 2 par porc situé à l’extrémité de la colonne vertébrale. Ce muscle, utilisé avec parcimonie, est donc très doux et persillé et vous permettra de redécouvrir le porc par son goût et sa texture étonnants. Quel est le meilleur porc du monde ? Le porc ibérique a une capacité unique qui fournit la meilleure viande du monde. La qualité la plus appréciée du porc ibérique est qu’il est le seul dont la graisse pénètre dans la viande et les muscles, lui donnant un goût unique, une texture marbrée et une grande qualité. Quel est le meilleur porc du monde ? Le porc ibérique a une capacité unique qui fournit la meilleure viande du monde. La qualité la plus appréciée du porc ibérique est qu’il est le seul dont la graisse pénètre dans la viande et les muscles, lui donnant un goût unique, une texture marbrée et une grande qualité. Qui est le plus grand éleveur de porc au monde ? La nouvelle ferme de Muyuan Foods près de Nanyang, en Chine, qui abritera à terme 84 000 vaches et leur progéniture, est la plus grande au monde, environ dix fois la taille d’une ferme d’élevage conventionnelle. . Il devrait produire environ 2,1 millions de porcs par an. Quelle est la meilleure charcuterie du monde ? Jambon Ibérique de Bellota Espagne Considéré par certains comme le meilleur jambon du monde », le jambon de Bellota est le seul porc noir ibérique. Ils ont l’expérience d’être nourris à 100% de glands et autres pâturages naturels, qui donnent, entre autres, un goût unique au jambon de Bellota. Quelle partie du porc est plus tendre ? Retour. Il est situé derrière le carré, devant la tête et au dessus de la palette. Cette peau est appréciée pour sa douceur et son goût elle est très douce, moins sèche et moins grasse qu’une peau douce. Est-ce que l’épaule de porc est tendre ? L’épaule de porc est la coupe de viande sur le dessus des pattes avant de l’animal. Cette partie du porc a une viande riche en fibres qui la rend tendre et savoureuse. Où se trouve le moelleux de porc ? 3 â Theka C’est la coupe qui a la réputation d’être la plus facile, tranches, rôtis ou côtes levées, il est possible de découper selon le plat que vous avez décidé de cuisiner. Quel est le meilleur cochon ? Le porc ibérique a une capacité unique qui fournit la meilleure viande du monde. La qualité la plus appréciée du porc ibérique est qu’il est le seul dont la graisse pénètre dans la viande et les muscles, lui donnant un goût unique, une texture marbrée et une grande qualité. Quel est le meilleur porc ? Filet mignon/ Filet de porc très savoureux. Avec du jambon, c’est un vrai choix. Partie fine et étroite se trouvant sous les côtes, très peu utilisée au cours de la vie de l’animal, ce qui explique son moelleux exceptionnel. Cuire au four ou dans une cocotte pour doser tout le fondant ! Quel cochon pour la viande ? Actuellement, le porc Large White’ et le porc Landrace Français’ forment un couple qui offre d’excellents rendements et une viande de grande qualité. Quel est la différence entre cochon et porc ? Cependant, il existe une différence entre ces deux groupes alors que le mot porc » désigne principalement la viande, le mot cochon » désigne un animal en général. Sur le plan technique, d’autres termes sont utilisés pour désigner différents types d’animaux. Quel est la meilleur race de cochon ? Kintoa, Noir de Bigorre, Nustrale, Cul noir Limousin, Porc de Bayeux, Blanc de l’Ouest… Découvrez des races porcines 100% françaises, les meilleures races porcines de France ! Quel pays mange le plus de cochon ? Selon la FAO, plus de 115 millions de tonnes de viande de porc sont consommées chaque année dans le monde. La Chine à elle seule en consomme plus de 60 millions de tonnes. Quel est le prix d’un cochon vivant ? D’autres annoncent des prix différents de 300 â 400 â¬ jusqu’à 1000 â 1500 â¬ par porc.

Prixau kg : 18,40 € +129 points sur votre compte fidélité (Voir les cadeaux) Description courte jambon de Bayonne minimum 12 mois de séchage à l'air libre . Ingredients : jambon de porc, sel, conservateur: nitrate de potassium, poivre,

Tranches de Jambon de Bayonne IGP 12 mois Le Jambon de Bayonne IGP 12 mois 10 tranches fines est un produit incournable de la Maison AGOUR. Sa texture très savoureuse obtenu après une durée optimale de séchage donne à ce Jambon de Bayonne IGP un goût exceptionnel. Ce Jambon de Bayonne au format familial 10 tranches finement coupées, sans intercalaires, est le format idéal pour une planche apéritive ou un pique nique en famille. Notre Jambon de Bayonne IGP est affiné 12 mois dans nos caves à Hagetmau dans les Landes. Nous vous proposons également le Jambon de Bayonne IGP, dans différents formats tels que le quart de Jambon de Bayonne, le demi Jambon de Bayonne et le Jambon de Bayonne entier avec ou sans os. Poids 250 g - 37,60 € / Kg Emballage soigné sous-vide, papier à fromage, sac à jambon En savoir plus Paiement sécurisé Carte Bancaire, Paypal, Chèque ou Virement En savoir plus Livraison express avec garantie de la chaîne du froid à partir de 8€95. Offerte à partir de 50€ en France métropolitaine*. En savoir plus Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions Engagée et responsable ! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne Description Détails du produit Avis Vérifiés10 Avis Tranches de Jambon de Bayonne IGP 12 mois Notre Jambon de Bayonne est produit en plein coeur du petit village Landais, Hagetmau, au sein de la Maison Baillet. L'IGP Jambon de Bayonne est garant de provenance et de qualité. Le Jambon de Bayonne bénéficie depuis octobre 1998 de l'Indication Géographique Protégée. Les porcs du Jambon de Bayonne sont obligatoirement des porcs provenant du Sud Ouest de la France. De plus, Agour a décidé de pousser la démarche locale au maximum et de saler le Jambon de Bayonne avec du sel de Salies-de-Béarn. C'est toutes ces étapes qui font de notre Jambon de Bayonne IGP 12 mois, un Jambon de Bayonne de qualité supérieur que vous aurez le plaisir de déguster. Le Jambon de Bayonne peut aussi bien se déguster seul avec une simple tranche de pain, ou encore intégré à des recettes comme dans nos roulés de Jambon de Bayonne au fromage frais, et dans plusieurs autres recettes que vous retrouverez dans notre onglet "cuisine". Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2019. Référence 64 Fiche technique Colisage x15 Poids 250g Séchage 12 mois Vous aimerez aussi Fromage de brebis Basque Un des produits phare de la Maison Agour la tommette Brebis Petit Agour. Le fromage de brebis Basque par excellence, caractérisé par sa douceur et sa finesse aromatique. Ce fromage de brebis Basque se travaille très bien à la fleurette à fromage pour obtenir de belles fleurs de fromage de brebis. Cette tommette de fromage de... 1/4 de Jambon de Bayonne IGP 9 mois L'une de nos meilleures ventes le quart de jambon de Bayonne IGP 9 mois frais emballé, séché. Ce format est le format familial par excellence. L'avantage de ce quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois est le choix au moment de la découpe, tranches épaisses pour les uns, tranches fines pour les autres, ce quart de Jambon... Jambon de Bayonne 12 mois entier très savoureux obtenu après une durée optimale de séchage. Jambon désossé et entier permettant d’avoir une majorité de grandes tranches. Poids 4,5 Kg - € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format... L’incontournable de la gamme Baillet. Fondant en bouche. Poids 4,5 Kg - € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format "Jambon entier tranché" ci dessous ! Jambon sec séché 8 mois minimum. Texture fondante. Poids 4,5 Kg - 22 € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format "Jambon entier tranché" ci dessous ! Mélange de viandes fines, utilisation de boyau naturel, surface fleurie naturellement. Poids 200 g - 29,50 € / Kg Le crémeux de vache "Lehuna" Nouveau née de la fromagerie d'Irati et déjà médaillé au Concours Général Agricole 2020 ! Ce petit fromage Pur Vache très crémeux vous séduira de par sa grande douceur. Sa fine croûte cache un cœur onctueux voire coulant. Nous l'avons surnommé "Lehuna" qui signifie crémeux dans la langue Basque. A déguster d'urgence. Poids... Jambon de Bayonne IGP 9 mois 10 tranches épaisses. Le Jambon de Bayonne traditionnel en tranches épaisses comme on le déguste souvent dans le Sud Ouest. Nos charcutiers ont découpés de belles tranches épaisses afin de vous offrir un Jambon de Bayonne au goût intense et à la texture moelleuse. Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2019 Poids 400 g... Demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois Ce demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois, est l’incontournable de la gamme Baillet. Avec son goût et sa texture fondante, ce Jambon de Bayonne IGP accompagnera tous vos apéritifs. Nous proposons ce produit en demi, afin de vous proposer un nouveau format alternatif au Jambon de Bayonne IGP entier ou au quart de Jambon de...

Jambonde Bayonne IGP entier sec à l’os (7,6 à 7,9 kilos) Ajouter 116,00 € Jambon de Bayonne entier désossé IGP 10-12 mois d’affinage 101,90

Nous fabriquons deux types de jambon, le jambon Ibaïama affiné 20 mois et le jambon de Bayonne IGP affiné 12 Jambon IbaïamaDès 1985, Mr MONTAUZER, 3 éleveurs et 2autres charcutiers du Pays Basque, unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception..... l’IBAIAMA la source mère en français est né de cette idée de retrouver les jambons des fermes de notre porcs Ibaïama sont nés et élevés au Pays Basque, où ils sont nourris des céréales produites sur la ferme d'élevage, sans OGM, et sans antibiotique. Ils atteignent ainsi leur poids de maturité de 180kg à 220kg, moment où la viande est au summum de sa jambon s’affine 18 mois minimum dont 12 mois à l’air libre àl'étage de l'ancienne maison familliale afin de bénéficier des quatre saisons du Pays Basque, il s’affine et s'affirme ainsi au gré des vents. Il y développe sa robe claire, son gras persillé, son petit goût de noisette et son moelleux, Jambon de Bayonne IGPIssu du porc traditionnel, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée, sèche et s'affine 12 mois minimum dans nos viande est travaillée selon des méthodes artisanales, nous travaillons les carcasses complètes et selectionnons les meilleurs jambons que nous salons à la main par massage au sel de Salies de Béarn.

Prixau kilo : 38.95 € Jambon de bayonne IGP , affinée 12 mois au minimum. Prix au kilo : 38.95 € Produits. Produits Boeuf Veau Porc Agneau Volaille Charcuterie Notre société. Notre société Mentions légales Conditions générales de vente Tarifs livraison Contact Plan du site A propos de nous Votre compte Votre compte Informations personnelles Commandes Avoirs

1/4 jambon de Bayonne IGP - 900 gr de la ferme Elizaldia, producteur au Pays Basque. Le jambon de Bayonne de la ferme Elizaldia est issu de porcs élevés dans la tradition au coeur du Pays Basque et est couronné de la Médaille d'Or au salon de l'Agriculture de Paris en 2010. Le sel de Salies de Béarn, naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments est utilisé pour le salage. Le séchage dure 12 à 16 mois, apportant à la viande une saveur parfumée et une texture des plus fondantes en bouche. Côté cuisine, à l'apéritif comme en entrée, le jambon de Bayonne se déguste tel quel! Description Détails du produit Vous aimerez aussi... Avis Ingrédients jambon de porc, sel, sucre dextrose, saccharose, conservateur nitrate de potassium. Prix au kilo Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie 229 kJ - 961 kcal, Matières grasses g dont acides gras saturés g, Glucides g dont sucres g, Protéines g - Sel g. Piperade - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne. Notre recette familiale à base de tomate, piment doux et oignon vous fera voyager dans nos terres. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni... Omenaldi - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin issu des meilleures vignes, à dominante de Tannat et élevé en fûts de chêne. Puissant et élégant, il dévoile sous sa robe violacée des arômes de vanille, d'épices et de fruits noirs. Il accompagne avec bonheur le mouton grillé ou le confit de canard. Assemblage 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15%... Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Chipirons à l'encre - 400 g, de LA TABLE D'AMATXI. Plat incontournable de la cuisine basque, les chipirons sont cuisinés à l'encre. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie locale, faisant... 6 manchons confits - 1100 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Avec ce produit goûteux, il ne faudra pas hésiter à manger avec les doigts! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Nos confits sont préparés dans notre cuisine artisanale d'Ossès selon un savoir-faire... Pâté Txomin "Gaillard !" - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Appelé aussi "le gaillard", ce pâté de porc bien relevé fera le bonheur des amateurs de piment d'Espelette et de poivre! Simples et conviviaux ces produits authentiques se dégustent en toute facilité à l'apéritif ou en entrée. Nos pâtés sont cuisinés artisanalement à partir de... Rouille au piment d'Espelette - 90 gr, de LA TABLE D'AMATXI. Ce condiment finement relevé au piment d'Espelette sera l'accompagnement idéal de vos soupes ou en toast sur du pain grillé. Il peut également accompagner vos poissons. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer... Bloc de foie gras légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 580 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison ! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour... Goxedari - 75 cl, AOC IROULEGUY. Cette boisson alcoolisée est à base de vin d'Irouléguy, de crème de cerise, d'armagnac et d'extraits naturels de plantes. Idéal aussi bien en apéritif qu'en digestif! A consommer idéalement aux alentours de 9° en apéritif et digestif. L'œil couleur rose grenat d’une belle intensité. Beaucoup de brillance. Le Nez ... Piperade - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne. Notre recette familiale à base de tomate, piment doux et oignon vous fera voyager dans nos terres. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni... Confiture de figue Blanche - 100 gr, de chez LOREZTIA. De saveur fine et délicate, la figue blanche est traditionnellement réservée à la confiture. Sa fabrication artisanale du Pays Basque est garantie sans colorant ni conservateur. Cette confiture artisanale est préparée avec 70 gr de fruits pour 100 gr de produit fini. En accompagnement de foie gras ou... Axoa de veau - Viande finement coupée au couteau - 800 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de veau est une recette traditionnelle basque. Il s'agit de viande de veau mijotée au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des... Foie gras entier - Légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 380 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en conserve, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

Lesprix reflétaient au fil des ans l’état de l’économie rurale et parfois les crises qui l’affectaient. Ainsi, en 1844, on le vendait de 50 à 65 centimes le demi-kilo de jambon alors qu’en 1846 avec la crise, et la rareté du maïs, la foire était peu animée et

Composition jambon de porc origine France, sel, dextrose, saccharose, arômes naturels, conservateur salage au sel sec, repos au saloir, déssalage, maturation à froid, séchage, pannage et minimum du cycle 9 DRIVE Prix DRIVE = Prix BoucherieLivraison ALBI» livré chez vous gratuitement à partir de 30€ d'achats dans un rayon de 15 kms autour de la FRANCE» livré chez vous en colis froid via CHRONOFRESH-CHRONOPOST

Composition: Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn. Conservation : Après ouverture du sous vide, vous pourrez conserver votre Jambon de Bayonne dans un torchon sec afin de le protéger de l’humidité au réfrigérateur. Prix au kilogramme : 43,00 €/kg

Vous pouvez déguster ce véritable Jambon de Bayonne IGP en tranches fines pour l'apéritif ou en entrée, en tranches plus épaisses, légèrement poêlées, sur des œufs au plat et leurpiperade, ou en lardons pour accompagner toutes vos salades, pâtes... Comment est préparé mon Jambon ? Votre commande est préparée le jour de l’envoi du colis, soit la veille de votre livraison. Les jambons sont préparés et/ou découpés, avec attention, par nos artisans charcutiers tôt le matin, mis sous vides, puis étiquetés, avant d’être mis en colis. Notre transporteur passe récupérer votre colis à notre atelier, pour une livraison chez vous le lendemain matin avant 13h. Nous envoyons ensuite le numéro de suivi du colis. Comment est livré mon Jambon ? Jambon sous vide et étiqueté / Carton sécurisé / Transport avec notre partenaire ChronopostFood, la solution la plus sûre et la plus efficace, pour la livraison de denrées alimentaires, aux particuliers. Vous avez le choix entre la livraison en Point Relais, chez vous avec ChronopostFood ou avec Chronofresh. Dans combien de temps sera livré mon colis ? Nous livrons du Mercredi au Samedi Matin. Les commandes passées le week-end sont préparées le mardi et/ou le mercredi. Pourquoi mon Jambon est mis sous vide? Tous nos Jambons désossés Quart et Demis sont emballés sous vide pour une meilleure conservation, une moindre exposition aux variations de températures, un transport plus sûr et pour un meilleur stockage dans votre frigo. Quand dois-je ouvrir le sachet de mon Jambon? Pour une meilleure qualité gustative et une dégustation parfaite, nous vous conseillons de sortir le Jambon de son emballage, de le trancher encore froid pour une découpe plus facile, et de laisser les tranches 20 minutes à température ambiante. Combien de temps je peux conserver mon Jambon au réfrigérateur? Sous vide, 2 mois environ, en fonction de la date inscrite sur l’étiquette de votre produit. Une fois déballé du sachet sous vide, l’idéal est de le stocker dans un linge propre dans votre réfrigérateur entre +2°C et +5°C Des petits points blancs sont présents dans mon Jambon, comme des minis cristaux de sel, est ce normal ? Ces petits points blancs sont des points de Tyrosine, un acide aminé qui se développe dans les Jambons de grande qualité, qui ont bénéficié d’un affinage long, et à l’air libre. Ce phénomène est naturel, et n’altère en rien votre Jambon Pourquoi un voile blanc peut s’installer autour du Jambon que j’ai commandé ? Ce phénomène est normal, il s’agit du sel qui remonte en surface. Il suffit de le gratter à l'aide d'un couteau, ou de retirer la première tranche si vous n'avez pas consommé depuis longtemps. Comment est préparé mon colis ? Votre commande est préparée le jour de l’envoi du colis, soit la veille de votre livraison. Les conserves sont emballées dans un emballage à bulle d’air spécifique qui économise du poids et du plastique, avant d’être mises en colis. Notre transporteur passe récupérer votre colis à notre atelier, pour livraison chez vous le lendemain matin avant 13h. Nous envoyons ensuite le numéro de suivi du colis. Comment sont livrées mes conserves ? Transport ChronopostFood, la solution la plus sûre et la plus efficace, pour la livraison de denrées alimentaires aux particuliers. Vous avez le choix entre la livraison en Point Relais ou chez vous avec ChronopostFood. Combien de temps je peux conserver mes conserves ? De 2 à 4 ans à température ambiante en fonction de la date inscrite sur l’étiquette de votre produit. Combien de temps je peux conserver ma conserve une fois qu’elle est ouverte ? Selon les produits, nous vous conseillons de les consommer sous 8 jours, une fois que votre conserve est ouverte. Merci de conserver celle-ci au réfrigérateur après ouverture.

dont1,80 € de frais. Jambon d'épaule ibérique désossée 18 Mois d'affinage Montanchez 2,5 Kg. (2) Jambon d'épaule ibérique désossé d'un poids de 2,5 Kg de qualité supérieure issu de porcs de race pata negra, affiné naturellement pendant plus de 18 mois. Voir la présentation. 120 €00. DÉPOSÉ SOUS charcuterie Culatello di Zibello Italie resto ^{Jambonde Bayonne / 100g. Origine France. Prix au kilo : 29,15 € 2,92 € Jambon Serrano / 100g. Origine France. Prix au kilo : 33,55 € 3,36 € Jarret de bœuf avec os. Race : Blonde d’Aquitaine ou Bazadaise. Origine France. Prix au kilo hors promo : 12,95 € 12,95 € /kg ; Le colis d’été Promo ! 64,30 € 45,95 € Le nouveau colis Grillade. Régalez-vous et faîtes des} Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage, 4/5 tranches rustiques Issues de porc du sud-ouest et fabriquées selon des méthodes propres à l'IGP Jambon de Bayonne, ces tranches de Jambons de Bayonne sont un classique de la Maison Agour. Avec ses 12 mois d'affinage, le goût de ce Jambon de Bayonne ne vous décevra pas arômes très riches et texture fondante. Fraîchement découpées, puis emballé par nos soins au dernier moment, ce Jambon de Bayonne IGP 12 mois, 4/5 tranches arriva chez vous prêt à être dégusté, pour votre plus grand plaisir. Médaille d’Or du Concours Général Agricole 2019 Poids environ 180 g, tranché à la main - 44 € / Kg Emballage soigné sous-vide, papier à fromage, sac à jambon En savoir plus Paiement sécurisé Carte Bancaire, Paypal, Chèque ou Virement En savoir plus Livraison express avec garantie de la chaîne du froid à partir de 8€95. Offerte à partir de 50€ en France métropolitaine*. En savoir plus Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions Engagée et responsable ! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne Description Détails du produit Avis Vérifiés9 Avis Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage, 4/5 tranches rustiques Notre Jambon de Bayonne IGP 12 mois est élaboré selon les critères de l'IGP, dans le bassin de l'Adour et plus précisément à Hagetmau. Salé à partir de sel de Salies-de-Béarn, puis affiné 12 mois, ce Jambon de Bayonne est riche en arômes et en saveurs, avec une texture fondante en bouche. Nous proposons un jambon de Bayonne tranchée sur place et mis sous vide pour une conservation optimale, afin de vous proposer un produit d'une qualité maximale, prêt à être dégusté. Le Jambon de Bayonne IGP 12 mois est également disponible en 11/12 tranches, entier désossé et entier avec os. Poids 180 g - 44 € / Kg Vous aimerez aussi Fromage de brebis Basque Un des produits phare de la Maison Agour la tommette Brebis Petit Agour. Le fromage de brebis Basque par excellence, caractérisé par sa douceur et sa finesse aromatique. Ce fromage de brebis Basque se travaille très bien à la fleurette à fromage pour obtenir de belles fleurs de fromage de brebis. Cette tommette de fromage de... 1/4 de Jambon de Bayonne IGP 9 mois L'une de nos meilleures ventes le quart de jambon de Bayonne IGP 9 mois frais emballé, séché. Ce format est le format familial par excellence. L'avantage de ce quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois est le choix au moment de la découpe, tranches épaisses pour les uns, tranches fines pour les autres, ce quart de Jambon... Tranches de Jambon de Bayonne IGP 12 mois Le Jambon de Bayonne IGP 12 mois 10 tranches fines est un produit incournable de la Maison AGOUR. Sa texture très savoureuse obtenu après une durée optimale de séchage donne à ce Jambon de Bayonne IGP un goût exceptionnel. Ce Jambon de Bayonne au format familial 10 tranches finement coupées, sans intercalaires,... Jambon de Bayonne 12 mois entier très savoureux obtenu après une durée optimale de séchage. Jambon désossé et entier permettant d’avoir une majorité de grandes tranches. Poids 4,5 Kg - € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format... Lomo de coche séché est appelé Loum de coche en Gascon. Cette longe de porc marinée puis séchée propose un bel équilibre entre saveurs de la viande et des épices. Poids 400g Prix au kg 37€25 La ventrèche ou poitrine de porc est emblématique de la gastronomie du Sud Ouest. Cette ventrèche plate bien relevée, parfaitement séchée en petit format vous sera idéale pour vos préparations culinaires ou pour consommer griller à la poêle avec un œuf au plat. Poids env 500g soit 27€ le kilo Vin d'Irouleguy Blanc Ilori Agour a sélectionné pour vous ce vin d'Irouleguy blanc AOP, élaboré à partir d'un assemblage de Gros Manseng et de Petit Courbu. Ce vin blanc Basque est un digne représentant du vignoble d'Irouleguy. Le saviez vous le vin blanc est l'accord idéal avec les fromages de brebis de notre région tels que l'Ossau-Iraty ! La robe... Support à Jambon + Jambon de Bayonne IGP 12 mois Notre Jambon de Bayonne IGP 12 mois plus support et couteau, une excellente idée cadeau pour Noël, la valeur sûre qui plaira sans aucun doute. Le jambon de Bayonne IGP est élaboré dans une zone géographiquement délimitée et avec des conditions de fabrication strictes. Ce support à jambon + jambon de... Alorsque le prix du cochon payé au producteur ne dépasse pas 1,30 € le kg C’est tout le problème du jambon de Bayonne et de son IGP. En l’occurrence, un sigle de qualité destiné à servir de paravent de vertu à une pratique productiviste qui ne sert ni les producteurs, ni l’environnement. Ainsi dans le cahier des charges de l ^{1/4 de Jambon de Bayonne IGP 9 mois L'une de nos meilleures ventes le quart de jambon de Bayonne IGP 9 mois frais emballé, séché. Ce format est le format familial par excellence. L'avantage de ce quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois est le choix au moment de la découpe, tranches épaisses pour les uns, tranches fines pour les autres, ce quart de Jambon de Bayonne saura satisfaire les préférences de tous les membres de la famille. Idéal pour les recettes, vous pourrez intégrer ce quart de Jambon de Bayonne IGP dans toutes vos meilleures inventions culinaires. Également disponible en demi ou entier désossé ou entier avec os. - Emballage soigné sous-vide, papier à fromage, sac à jambon En savoir plus Paiement sécurisé Carte Bancaire, Paypal, Chèque ou Virement En savoir plus Livraison express avec garantie de la chaîne du froid à partir de 8€95. Offerte à partir de 50€ en France métropolitaine*. En savoir plus Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions Engagée et responsable ! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne Description Détails du produit Avis Vérifiés24 Avis Quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois Ce quart de Jambon de Bayonne est le format idéal en familles ou lors de repas entre amis. En effet, vous pourrez l'utiliser de toute les manières possibles. En simples tranches, épaisses, fines, en petits carrés dans une salade, cuit, incorporé à vos recettes, pour vos apéritifs, bref, les possibilités sont infinies.... Un quart de Jambon de Bayonne idéal pour vos recettes, comme dans notre recette de Tartare de Jambon de Bayonne IGP, avocat et concombre, qui régalera à coup sûr tout votre entourage. Référence 98754 Fiche technique Colisage x20 Poids 700g Séchage 9 mois Vous aimerez aussi L’incontournable de la gamme Baillet. Fondant en bouche. Poids 4,5 Kg - € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format "Jambon entier tranché" ci dessous ! Demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois Ce demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois, est l’incontournable de la gamme Baillet. Avec son goût et sa texture fondante, ce Jambon de Bayonne IGP accompagnera tous vos apéritifs. Nous proposons ce produit en demi, afin de vous proposer un nouveau format alternatif au Jambon de Bayonne IGP entier ou au quart de Jambon de... 1/4 IGP Jambon de Bayonne 12 mois soit Prix 42,65 € Jambon de Bayonne Label Rouge en format 1/4 de jambon soit 40€/kg Prix 42,65 € Jambon de Bayonne IGP 18 mois de séchage ! soit 40€/kg Prix 55,92 € 1/4 de Jambon de Bayonne Hors d'Age 21 mois soit} FpUTS.